AZIENDA AGRICOLA ROBERTO LUCARELLI, CARTOCETO

Handwerk, Stil und Finesse sind die Merkmale vom SAMUFÉ.

Erst Ende November werden die am Rebstock eingeschrumpften Beeren in mühsamer Handarbeit gelesen, selektioniert und anschliessend gepresst.

Die Gärung in 500 Liter Eichenfässern ist langsam und dauert bis zum Frühjahr des folgenden Jahres. Nach dem Abziehen reift der Wein für mindestens zwei Jahre weiter im Fass. Danach noch für vier Monate in der Flasche.

Ein eleganter Weisswein von ganz eigenem Charakter: Gehaltvoll, konzentriert und samtig, mit dezenter Süsse. 100% Bianchello del Metauro.

Grossartig zu Käse, Panettone, Mandelgebäck, Apfelkuchen, interessant zu dunkler Schokolade.

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50 cl