ROSSO MARCHE

SANGIOVESE "LA RIPE" DOC 2015

 

AZIENDA AGRICOLA ROBERTO LUCARELLI, CARTOCETO

 

Rubinrote Farbe, mit ausgeprägtem Duft nach roten und schwarzen Früchten, wie Sauerkirsche und Mispel, und Nuancen nach Muskatnuss. Im Mund ist der Wein warm, sanft und frisch, mit weicher Tannin-Note. Temperaturkontrollierte Maischegärung im Edelstahltank. Traditioneller Ausbau für 14 Monate im grossen 30 hl Eichenholzfass und anschliessend für 6 Monate in der Flasche. 85% Sangiovese und 15% Merlot.

Ein toller Hauswein für jeden Geschmack und zu vielen Gerichten ausgezeichnet geeignet, wie Tagliolini mit Ragout, Gnocchi, gegrilltem Schweinefleisch.

 

Artikel 02245

75 cl

CHF 15.40

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SANGIOVESE "GOCCIONE" DOC 2013

 

AZIENDA AGRICOLA ROBERTO LUCARELLI, CARTOCETO

 

Starke, rubinrote Farbe. Die Nase wird mit einem vollen Bukett überrascht, mit Noten von reifen Früchten, Mispel, von Gewürzen und einem Hauch Zimt. Der Geschmack ist warm, weich und kraftvoll. Die Tannine sind geschmeidig und von kraftvoller Struktur mit einem lang anhaltenden, feinen Abgang.

Handlese, lange Maischegärung. Ausbau im Barrique für 18 - 24 Monate, mit anschliessender 12-monatigen Alterung in der Flasche. 100% Sangiovese.

Der ideale Begleiter zu Entenbrust und Lamm, üppigen Gerichten mit Kalb- und Rindfleisch, auch zu Kartoffelgerichten.

 

Artikel 02251

75 cl

CHF 24.50

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MARCHE ROSSO "GUERRIERO NERO" IGT 2014

 

AZIENDA AGRARIA GUERRIERI, PIAGGE

 

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist intensiv, erinnert an dunkle Beeren, Tabak und Kakao mit einer Prise Gewürzen. Am Gaumen ist der “schwarze Krieger“ fruchtig, vollmundig und harmonisch. Eine gelungene Komposition die sich auf die Kraft und Struktur des Cabernet Sauvignon stützt, den süssen, saftigen Fruchtaromen vom Merlot und der rustikalen Noten der Sangiovese. Lange, temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau in neuen Barriques für 10 Monate und weitere 6 - 8 Monate in der Flasche.

Empfohlen zu üppigen Pastagerichten, Polenta, rotem Fleisch und Wild. 

 

Artikel 02290

75 cl

CHF 18.90

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MARCHE ROSSO "GUERRIERO NERO" IGT 2014

 

AZIENDA AGRARIA GUERRIERI, PIAGGE

 

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist intensiv, erinnert an dunkle Beeren, Tabak und Kakao mit einer Prise Gewürzen. Am Gaumen ist der “schwarze Krieger“ fruchtig, vollmundig und harmonisch. Eine gelungene Komposition die sich auf die Kraft und Struktur des Cabernet Sauvignon stützt, den süssen, saftigen Fruchtaromen vom Merlot und der rustikalen Noten der Sangiovese. Lange, temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau in neuen Barriques für 10 Monate und weitere 6 - 8 Monate in der Flasche.

Empfohlen zu üppigen Pastagerichten, Polenta, rotem Fleisch und Wild. 

 

Artikel 02295

150 cl

CHF 42.50

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SANGIOVESE "GALILEO" RISERVA DOC 2014

 

AZIENDA AGRARIA GUERRIERI, PIAGGE

 

Rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granatrot. Weich vollmundig, rund, von grosser Struktur und langem Abgang. Intensives Aroma von Gewürzen, Kirschen und Beeren. 85% Sangiovese und 15% Merlot. Selektive Handlese. 15 Tage Maischegärung bei kontrollierter Temperatur. Anschliessend Ausbau für 12 Monate im traditionellen, grossen Eichenholzfass und für weitere 12 Monate in der Flasche.

Passt ausgezeichnet zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, zu reifem Käse, zu Schimmelkäse. 

 

Artikel 02280

75 cl

CHF 21.40

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SANGIOVESE "GALILEO" RISERVA DOC 2014

 

AZIENDA AGRARIA GUERRIERI, PIAGGE

 

Rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granatrot. Weich vollmundig, rund, von grosser Struktur und langem Abgang. Intensives Aroma von Gewürzen, Kirschen und Beeren. 85% Sangiovese und 15% Merlot. Selektive Handlese. 15 Tage Maischegärung bei kontrollierter Temperatur. Anschliessend Ausbau für 12 Monate im traditionellen, grossen Eichenholzfass und für weitere 12 Monate in der Flasche.

Passt ausgezeichnet zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, zu reifem Käse, zu Schimmelkäse. 

 

Artikel 02285

150 cl

CHF 45.50

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LACRIMA DI MORRO D'ALBA "PAUCCA" SUPERIORE DOC 2016

 

AZIENDA AGRICOLA FRATELLI BADIALI, MORRO D'ALBA

 

Nahe der Gemeinde Morro d’Alba setzen die Brüder Vittorio und Mirko Badiali die pro-duktive Tätigkeit fort, die Vater Quinto vor vielen Jahrzehnten erfolgreich mit der autochthonen Rebsorte Lacrima di Morro d’Alba begonnen hat. Die Sorte war in der Region Marken schon im 18. Jahrhundert bekannt. Das Gebiet erhielt den Status einer DOC, um die Rebsorte und somit auch den Wein aufzuwerten und ihn vor dem gänzlichen Verschwinden zu schützen. Der Name Lacrima di Morro (Die Tränen des Schwarzen) bezieht sich auf die Tatsache, dass bei den vollreifen Beeren Saft austritt – sozusagen "Tränen geweint werden".

Der sortenreine "Paucca" (Dialektausdruck für Wiedehopf) ist ein eigenständiger, kostbarer Wein von kräftiger, rubinroter Farbe. Ein fruchtiger, intensiver Wein mit ausgeprägten Aromen von Waldbeeren, Wildkirschen, Brombeeren, Veilchen und Rosen. Ein geschmei-

dig fülliger Wein mit edlem Körper. Mit seiner feinen Gerbstoffnote und seinem trockenen Geschmack ist er ein wahrer Genuss.

100% Lacrima di Morro d’Alba. Produktionsmenge 6000 Flaschen.

Passt gut zu typischen, kurzgebratenen italienischen Gerichten, Pasta mit kräftigem Fleischragout, Kaninchen, aber auch zu hellem Fleisch, Salami oder Käse. 

 

Artikel 02298

75 cl

CHF 21.40

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