spumante marche

VINO SPUMANTE BRUT METODO MARTINOTTI "ESTHER" 2018

 

AZIENDA AGRICOLA ROBERTO LUCARELLI, CARTOCETO 

 

ESTHER – eine Freude für die Sinne – eine beschwingte, prickelnde Hommage an Esther...

Gerade im Keller angekommen – sanftes Pressen der Trauben und anschliessend 12 Stunden Cryo-Mazeration (kurze Kaltgärung). Danach der Ausbau im Druckkessel nach Metodo Martinotti (Charmat-Verfahren) für drei Monate, gefolgt von zwei weiteren Monaten in der Flasche. 50% Bianchello del Metauro und 50% Verdicchio.

Strohgelb. Das Aroma intensiv fruchtig und elegant mit Noten von Akazienblüten, Apfel und Banane. Ein hochwertiger Apéro-Schaumwein, frisch und delikat. Köstlich zu feinem Blätterteig- und Hefegebäck, sommerlichen Antipasti, Gemüserisotto oder Süsswasserfisch.

 

Artikel 01095

75 cl

Artikel 01095

CHF 19.00

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VINO SPUMANTE METODO CLASSICO "GIULIO 37" 2016

 

AZIENDA AGRICOLA ROBERTO LUCARELLI, CARTOCETO

 

Spumante – perlender Genuss für grossartige Augenblicke.

Ein herausragender Spumante. Klassisch hergestellt, mit der gleichen Methode, die seit Jahrhunderten in der Champagne üblich ist. Mit seiner sehr feinen und anhaltenden Perlage, der satt strohgelben bis grünlichen Farbe und mit seiner Brillanz und Leuchtkraft zeigt der GIULIO 37 ein fruchtiges, breit gefächertes Bouquet. Dazu feine zurückhaltende Hefearomen. Eine Cuvée aus 70% Pinot Nero (Vinificato in Bianco) und 30% Chardonnay, von den besten Weinen der zurückliegenden Erntejahre. Traditionelle Flaschengärung und Flaschenlagerung, handgerüttelt, Zero Dosage.

Als erfrischender Aperitif. Eine Entdeckung zu Spaghetti mit Garnelen und Tomaten, Prosciutto crudo mit Melonen, Mozzarella di Bufala, Austern, edlen Fischspeisen, Geflügel, Tapas oder Sushi.

 

Artikel 01096

75 cl

Artikel 01096

CHF 40.00

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VINO SPUMANTE "ROSÉ" EXTRA DRY S.A.

 

AZIENDA AGRARIA GUERRIERI, PIAGGE

  

Ein aparter Spumante, der die Kunst der Verführung beherrscht. Erst üppig schäumend, dann sanft und anhaltend perlend. Zartes Rosa und intensive Düfte nach roten Früchten. Am Gaumen prickelnde, lebhafte Frische mit viel Frucht. Elegantes, angenehm feinherbes Finish.

Ende August beginnt die Handlese der Sangiovese-Trauben. Nach schonender Pressung der ganzen Trauben und einer kurzen Kaltmazeration folgt die Gärung im Edelstahl. Zweitgärung im Drucktank nach Metodo Charmat.

Ein vielseitiger SPUMANTE ROSÉ. Stilvoll als Aperitif. Edel zu Fisch, Krusten- und Schalentieren. Interessant zu Risotto, Terrinen, pikanten Kuchen und Crêpes. Spannend zu cremigen Desserts oder frischem Ziegekäse.

  

Artikel 01100

75 cl

Artikel 01100
CHF 18.00

CHF 16.50

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