ROSSO ALTO ADIGE

ST. MAGDALENER CLASSICO DOC 2020

  

WEINGUT GRIESBAUERHOF, BOZEN

  

Vom Griesbauerhof, gelegen an den Hügeln von St. Magdalena und St. Justina in Rentsch, geht der Blick nicht nur weit hinaus über sonnenverwöhnte Weinberge, sondern auch weit zurück in die Geschichte. Seit 1785 befindet sich der Erbhof im Besitz der Familie Mumelter.

Der ST. MAGDALENER – einst verrufen als Massenwein – ist heute ein hochwertiger und eigenständiger Rotwein. Mit dem Food-Trend zu leichten und unkomplizierten Speisen erfährt der Vernatsch-Wein gerade ein Revival.

Ein eleganter und leichtfüssiger Wein in strahlendem Rubinrot mit intensiven Kirscharomen und Mandeltönen. Fruchtbetont mit einer feinen und frischen Säure, die vom angenehmen Tannin getragen wird. Sie verleihen dem Wein unwiderstehlichen Charme. Gekeltert wird er aus der alten Lokalsorte Vernatsch sowie mit einem kleinen Anteil Lagrein.

Leicht gekühlt passt der Alleskönner ausgezeichnet zu Antipasti, Schlutzkrapfen und Knödel, Fleisch vom Grill, Kalb- Schweinefleisch, Geflügel und Wild, Speck, Wurst und Käse.

  

Artikel 02000

75 cl

Artikel 02000

CHF 17.50

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LAGREIN DOC 2020

   

WEINGUT GRIESBAUERHOF, BOZEN

   

Der Einfluss der Berge zeigt sich auch bei diesen Rebsorten: Sandiger Lehm, Kies und Schotter (Gries) aus Bozner Porphyr sind die bevorzugten Böden vom Lagrein, neben dem Vernatsch die bedeutendste autochthone Rebe Südtirols.

Ein überaus sortentypischer, klassischer LAGREIN – bodenständig und von aparter Eleganz. Sattes Granatrot. Reife Schwarzkirschen, schwarze Beeren, dazu feine Akzente von Leder bestimmen den Geschmack. Animierende Frische, Saftigkeit und jugendliches Tannin treffen aufeinander und schaffen eine überzeugende Symbiose. 100% Lagrein. 

Ein schöner Begleiter zu kräftigen Gerichten wie etwa Brasato mit Polenta, Taglierini al ragù, Penne all’Arrabiata oder Riz Casimir.

  

Artikel 02005

75 cl

Artikel 02005

CHF 21.50

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LAGREIN RISERVA DOC 2018

   

WEINGUT GRIESBAUERHOF, BOZEN

   

Der Tatzelwurm ist ein Markenzeichen und Qualitätsversprechen der Mitglieder der Tirolensis Ars Vini, der Vereinigung Südtiroler Qualitätsweinhöfe. Unter dem Zeichen des alpenländischen Fabeltiers haben sich eine Handvoll selbstbewusster Weinbauern geeint und sich zu höchster Qualität verpflichtet.

Dieser Wein ist eine authentische und gelungene Interpretation der Südtiroler Rebsorte Lagrein. Ein Wein zum Geniessen und Entdecken. Tiefdunkles Rot. Dichte und intensive Nase mit Noten nach dunkler Schokolade, reifen Brombeeren, im Hintergrund frische Kräuter, Gewürze, etwas Tabak. Zeigt sich am Gaumen kraftvoll und komplex, mit einer finessenreichen Struktur, mit ausgeprägten, feinen Gerbstoffen und samtiger Fülle. Eindrucksvolles und anhaltendes Finale. Behutsamer Ausbau in alten und neuen Barriquefässer für mindestens 12 Monate. 100% Lagrein.

Ein Genuss zu Hirschfilet oder Wildschwein, Lammkeule, Fleisch vom Grill, Entrecôte mit Kräuterbutter oder reifem Hartkäse. Interessant zu hochwertiger, schwarzer Schokolade.

   

Artikel 02010

75 cl

Artikel 02010

CHF 31.50

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